Aquest taller es planteja des del punt de vista de conèixer de manera pràctica la legislació relacionada amb la seguretat alimentària dels envasos plàstics.

Objectius

El principal objectiu del Taller és donar a conèixer als assistents tots els aspectes clau per a la interpretació i aplicació de la legislació de Plàstics en Contacte amb Aliments.

A qui va dirigit?

• Empleats que s’iniciïn en l’àmbit de seguretat alimentària d’envasos.
• Empreses de tota la cadena de fabricació i ús d’envasos per a ús alimentari.
• Fabricants de matèria primera.
• Empreses transformadores de materials plàstics en contacte amb aliments, envasadores, etc.

Programa

1. Legislació aplicable a materials plàstics en contacte amb aliments.
   
   • Legislació comuna a tots els materials en contacte amb aliments: aspectes claus.
     – Reglament 1935/2044
     – Reglament 2023/2006
   • Legislació de materials plàstics en contacte amb aliments: reglament 10/2011.
     – Visió general.
     – Mesures de control: assajos de migració.
     – Declaració de conformitat
2. Casos pràctics reals:
   • Verificació de la informació aportada pel proveïdor.
   • Selecció de simulats i condicions d’assaig.
   • Com selecciono i acoto els meus assajos de migració global i específica?

Metodologia

• Aquesta acció formativa s’impartirà en format videoconferència, emesa en línia des de les aules d’AIMPLAS.
• El taller es desenvoluparà una part teòrica on s’exposaran els continguts indicats en el programa i una part pràctica en la qual els assistents podran resoldre els seus dubtes i qüestions per ser abordats durant el desenvolupament del curs. A més es presentaran casos pràctics reals d’aplicació de la legislació.

Impartit per:

Míriam Jiménez Serrallé | Personal investigador d’AIMPLAS | AIMPLAS Researcher